Die Karte
Was es heute gibt.
Preise in Euro, Gedeck und Brot inklusive. Bei jedem Gericht stehen die Allergennummern — die Legende finden Sie am Seitenende.
Vorspeisen
Carpaccio di trota salmonata
€16Im Salz gebeizte Seeforelle mit frischem Olivenöl, Kapern und Zitrone.
Allergene in diesem Gericht: Fisch, Schwefeldioxid und Sulfite
- Glutenfrei möglich
Bruschette all’olio nuovo
€9Hartweizenbrot mit Tomaten aus dem Garten und Garda-DOP-Olivenöl.
Allergene in diesem Gericht: Glutenhaltiges Getreide
- Vegan
Sarde di lago in saòr
€14Marinierte Seesardinen mit Zwiebeln, Rosinen und Pinienkernen — wie seit jeher.
Allergene in diesem Gericht: Fisch, Schalenfrüchte (Nüsse), Schwefeldioxid und Sulfite
Burrata con pesche e basilico
€15Burrata aus Apulien, Pfirsiche der Saison, Basilikum und schwarzer Pfeffer.
Allergene in diesem Gericht: Milch und Milcherzeugnisse
- Vegetarisch
- Glutenfrei möglich
Tagliere Olivaia
€22Aufschnitt und Käse aus der Region, hausgemachte Mostarda, warmes Brot.
Allergene in diesem Gericht: Glutenhaltiges Getreide, Milch und Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte (Nüsse), Senf, Schwefeldioxid und Sulfite
Pasta & Risotto
Risotto al Lugana e limone
€19Vialone-Nano-Reis, mit Lugana montiert, Zeste von Gardasee-Zitronen.
Allergene in diesem Gericht: Milch und Milcherzeugnisse, Sellerie, Schwefeldioxid und Sulfite
- Vegetarisch
- Glutenfrei möglich
Spaghetti alle vongole
€21Venusmuscheln à la minute, Knoblauch, Peperoncino und Petersilie.
Allergene in diesem Gericht: Glutenhaltiges Getreide, Schwefeldioxid und Sulfite, Weichtiere
Tagliatelle al ragù bianco
€19Handgerollte Tagliatelle, weißes Schweineragù und Salbeibutter.
Allergene in diesem Gericht: Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch und Milcherzeugnisse, Sellerie
Bigoli con le sarde
€18Bigoli-Nudeln mit Seesardinen und lange geschmorten Zwiebeln.
Allergene in diesem Gericht: Glutenhaltiges Getreide, Eier, Fisch
Gnocchi al pomodoro e stracciatella
€17Kartoffelgnocchi, Datterino-Tomaten und frische Stracciatella.
Allergene in diesem Gericht: Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch und Milcherzeugnisse
- Vegetarisch
Hauptgerichte
Coregone alla griglia
€26Gardasee-Renke vom Grill mit frischem Olivenöl und Seekräutern.
Allergene in diesem Gericht: Fisch
- Glutenfrei möglich
Luccio in salsa gardesana
€24Pochierter Hecht mit Sardellen-Kapern-Sauce und Storo-Polenta.
Allergene in diesem Gericht: Fisch, Senf, Schwefeldioxid und Sulfite
Tagliata di manzo
€29Fassona-Roastbeef mit Rucola und Monte-Veronese-Spänen.
Allergene in diesem Gericht: Milch und Milcherzeugnisse
- Glutenfrei möglich
Pollo al limone del Garda
€22Hähnchenschenkel mit Zitrone und jungen Oregano-Kartoffeln.
Allergene in diesem Gericht: Keines der 14 Allergene
- Glutenfrei möglich
Verdure dell’orto alla brace
€17Saisongemüse vom Grill mit frischem Olivenöl und Cervia-Salz.
Allergene in diesem Gericht: Keines der 14 Allergene
- Vegan
- Glutenfrei möglich
Desserts
Tiramisù della casa
€9Löffelbiskuits, Mascarpone und Kaffee aus einer Veroneser Rösterei.
Allergene in diesem Gericht: Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch und Milcherzeugnisse
- Vegetarisch
Sbrisolona con zabaione
€10Mantuaner Mandelkuchen mit lauwarmer Recioto-Zabaione.
Allergene in diesem Gericht: Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch und Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte (Nüsse)
- Vegetarisch
Sorbetto al limone del Garda
€7Nur Zitronen aus Limone sul Garda, Wasser und wenig Zucker.
Allergene in diesem Gericht: Keines der 14 Allergene
- Vegan
- Glutenfrei möglich
Semifreddo al torrone
€9Nougat-Semifreddo aus Cologna mit gesalzenem Karamell.
Allergene in diesem Gericht: Eier, Milch und Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte (Nüsse)
- Vegetarisch
- Glutenfrei möglich
Weine
Lugana DOC 2023
Glas €7Flasche €32Turbiana · Lago di Garda
Straffer, mineralischer Weißwein — der Wein des Sees schlechthin.
Allergene in diesem Gericht: Schwefeldioxid und Sulfite
Bardolino Chiaretto DOC 2023
Glas €7Flasche €30Corvina · rosato
Blasser Rosé mit Himbeere und Zitrus, sehr frisch.
Allergene in diesem Gericht: Schwefeldioxid und Sulfite
Bardolino Classico DOC 2022
Glas €7Flasche €31Corvina · Rondinella
Leichter Rotwein, kühl zu trinken: Kirsche und Gewürze.
Allergene in diesem Gericht: Schwefeldioxid und Sulfite
Valpolicella Ripasso DOC 2021
Glas €9Flasche €42Valpolicella
Kräftig und warm, dunkle Frucht und Kakao.
Allergene in diesem Gericht: Schwefeldioxid und Sulfite
Amarone della Valpolicella DOCG 2019
Glas €14Flasche €78Valpolicella
Getrocknete Trauben, Kraft und Samt. Langsam trinken.
Allergene in diesem Gericht: Schwefeldioxid und Sulfite
Custoza DOC 2023
Glas €6Flasche €28Colline moreniche
Blumiger Weißwein aus den Moränenhügeln, ideal im Sommer.
Allergene in diesem Gericht: Schwefeldioxid und Sulfite
Franciacorta Brut DOCG
Glas €11Flasche €52Metodo classico
Flaschengärung: Brotkruste und Zitrusnoten.
Allergene in diesem Gericht: Schwefeldioxid und Sulfite
Recioto di Soave DOCG
Glas €9Flasche €380,375 l · dolce
Süßer Meditationswein: Aprikose, Honig und Safran.
Allergene in diesem Gericht: Schwefeldioxid und Sulfite
Getränke
Spritz Olivaia
€8Bitterer Aperitivo, Prosecco und Orangenzeste.
Allergene in diesem Gericht: Schwefeldioxid und Sulfite
- Vegan
Negroni
€10Gin, roter Wermut und Bitter zu gleichen Teilen.
Allergene in diesem Gericht: Schwefeldioxid und Sulfite
- Vegan
Hugo
€8Prosecco, Holunderblütensirup, Minze und Limette.
Allergene in diesem Gericht: Schwefeldioxid und Sulfite
- Vegan
Birra artigianale del Garda
€70,4 l
Naturtrübes helles Bier aus einer Brauerei in Bardolino.
Allergene in diesem Gericht: Glutenhaltiges Getreide
- Vegan
Acqua di sorgente
€40,75 l
Still oder mit Kohlensäure, aus den Quellen des Monte Baldo.
Allergene in diesem Gericht: Keines der 14 Allergene
- Vegan
Spremuta di agrumi
€5Orangen und Zitronen, frisch gepresst.
Allergene in diesem Gericht: Keines der 14 Allergene
- Vegan
Limonata della casa
€5Gardasee-Zitronen, Wasser und sehr wenig Zucker.
Allergene in diesem Gericht: Keines der 14 Allergene
- Vegan
Caffè espresso
€2,50Arabica-Mischung, in Verona geröstet.
Allergene in diesem Gericht: Keines der 14 Allergene
- Vegan
Amaro della casa
€6Bergkräuter, drei Monate angesetzt.
Allergene in diesem Gericht: Schwefeldioxid und Sulfite
- Vegan
Allergen-Legende
Die Nummern neben jedem Gericht entsprechen den 14 Allergenen nach EU-Verordnung 1169/2011.
- 1Glutenhaltiges Getreide
- 2Krebstiere
- 3Eier
- 4Fisch
- 5Erdnüsse
- 6Soja
- 7Milch und Milcherzeugnisse
- 8Schalenfrüchte (Nüsse)
- 9Sellerie
- 10Senf
- 11Sesamsamen
- 12Schwefeldioxid und Sulfite
- 13Lupinen
- 14Weichtiere
Wir haben nur eine Küche, Spuren lassen sich daher nicht vollständig ausschließen. Bei schwerer Allergie sagen Sie es bitte vor der Bestellung dem Personal.
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